Nel calice si presenta di un bel rosso rubino con riflessi porpora, limpidoe di bella vivacità. Buona intensità e complessità olfattiva con evidentenota floreale di fiori rossi freschi, fruttato di prugne e ciliegie perfettamentematuro e note agrumate di arance rosse. L’ingresso in bocca è secco,caldo, fresco, con tannino in bella evidenza e giusta evoluzione. Il finaleè piacevole, con tannino morbido e rimandi agrumati in via retronasale.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 gr

Uve: 50% Sangiovese, 50% Montepulciano

Tipo di terreno: argilloso con esposizione e altimetria sud-est / sud-ovest,dai 200 ai 250 mt s.l.m.

Sistema di allevamento: a spalliera, con cordone speronato

Resa per ettaro: 12 tonnellateCure nella preparazione: raccolta manuale dalla terza decade di settembre.

Vinificazione con macerazione e fermentazione delle bucce delle uvenere a temperatura controllata non superiore ai 28° C

Affinamento: in serbatoi di acciaio inox per 4 mesi e in bottiglia per almeno3 mesi.

Codice Prodotto: 1611-COCCIGRIFONI-CG07