Rosso rubino limpido con un bouquet floreale e fruttato, particolarmente in evidenza il sentore di ciliegia matura e di viola fresca. Vino di buona struttura, abbastanza tannico, intenso e di buona persistenza. È elegante e fine, ben bilanciato tra morbidezza e tannicità.Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltVitigni: 100% SangioveseVinificazione: in acciaio. Intensi rimontaggi iniziali con controllo della temperatura massima a 28 gradi centigradi; media macerazione quiescente sulle vinacce con svinatura a temperatura in fase calante. Affinamento: per 12 mesi in botti di rovere da 20hl.Temperatura di Servizio: 18° CAbbinamenti: carni rosse e bianche, formaggi e salumi.

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Codice Prodotto: 1642-SOLARIACENCIONI-SORM_

Patrizia Cencioni - Solaria 3 bottiglie - Rosso di Montalcino DOC 2020